Dans mon petit village niché entre Rome et Naples nous aimons le partage et pour moi il était essentiel de vous faire découvrir la véritable mozzarella di Bufala comme je la connais depuis mes plus jeunes années et quel infini plaisir elle procure, car produite avec amour et passion. J’ai donc sélectionné la meilleure mozzarella qu’il m’ait été donné de déguster et élaborée uniquement au lait de Buflonne par Antonio qui fait perdurer un savoir-faire familial de plus de 80 ans.

Mon ambition est de vous faire voyager gustativement en dégustant la reine blanche. Je vous promets qu’après avoir savouré cette mozzarella di Bufala vous connaîtrez enfin l’authentique mozzarella, commencera ensuite une vraie histoire d’amour entre elle et vous et ne voudrez plus qu’elle.